ヨシナカ社員つぶやき
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日々の仕事や暮らしの中で感じた事を、弊社社員が呟きます。
・2020年06月01日
富山工場の釣り好き社員です。
緊急事態宣言が出される前、1月某日の釣果です。
過去最大級のサワラを吊り上げました！。めったにお目にかかれないビッグサイズです！。
周りにいた方も「こんなデカイの見たことない！」。私も初めてです。上がアベレージサイズ56cm、下が97cm！。違いは一目瞭然！!。
食べても別物、絶品！、全身トロでした。家族で刺身と昆布〆で美味しくいただきました。
最近は「塩こんぶ」にはまっています。釣った魚かスーパーで魚(刺身用の柵)を購入。ネギ、ごま、ごま油、塩こんぶを刺身と合わせて一晩冷蔵庫で寝かせます。超簡単ですが、これがなんとも絶品！、お酒がすすみます。止まりませ~ん笑
(魚はサワラ、スズキ、タイ、サーモン等使用、最近はフクラギが安くて旨い！)
緊急事態宣言解除されましたが、今まで通り予防に気をつけて海に行きたいと思います。-富山工場 熱処理 T
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