日々の仕事や暮らしの中で感じた事を、弊社社員が呟きます。
・2017年4月10日
皆さんは富山の春の風物詩「ほたるいかの身投げ」をご存知ですか?。今、時期を迎え、各方面で「ほたるいか掬い」で賑わっています。
ほたるいかは産卵の時期を迎えると、大量に海岸へ押し寄せます。やがて力尽きて浜に打ち上げられる様子を「身投げ」と呼ぶそうです。
私も過去に某漁港で20LのクーラーBOX満タンに穫った事があり、茹でる、食べるが大変でした。
機会があれば、会社の後輩達と「ほたるいか捕獲隊」を結成して捕獲！。元板前のR.T君に調理担当してもらい、一杯！・・・最高ですね！。
富山工場 熱処理(焼入) ／H.T